龍葵保健食品研究開發---龍葵萃取物抑制心血管疾病之研究(I)

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Title:	龍葵保健食品研究開發---龍葵萃取物抑制心血管疾病之研究(I) Study on the Cardiovascular Diseases Inhibiting Effects of Solanum Nigrum Extracts (I)
Authors:	李彗禎 Lee, Huei-Jane
Contributors:	中山醫學院醫學系
Date:	2007
Issue Date:	2010-11-25T03:11:26Z (UTC)
Abstract:	龍葵（Solanum nigrum）始載於《唐本草》。原名龍葵、又名苦菜。《圖經本草》名苦葵、老鴉眼睛草。《本草綱目》名水茄、天泡草。李時珍謂：“療癰疽腫毒”。為茄科植物，葉片為卵形帶有波狀邊緣，莖直立，多分枝，夏季開花，頂生，有410朵花，花梗下垂；花冠是白色，5裂；雄蕊5花藥，頂端有2 孔開裂；子房2室，花柱長，基部有絨毛。未成熟的綠色果實有毒性，成熟後就不具毒性，是烏黑剔透的漿果，一般人喜愛採食，滋味酸甜可口。全草含甾類生物鹼：茄邊鹼（澳洲茄邊鹼，Solamargine，C45H73O15N）、茄解鹼（澳洲茄鹼，Solasonine，C45H73Ol6N）、茄微鹼（So1avilline，C50H81O20N）、茄達鹼（Solasodamine，C51H82O20N）、醣甘類、醣蛋白、多酚及皂。入肺、胃、膀胱經。苦，寒。有小毒。龍葵在台灣民間俗稱黑甜仔菜，屬野生植物，為農田雜草，民間有取其幼苗，嫩葉炒熟當菜食用，也有取其成熟的果實食用，也有取幼苗或嫩葉搗碎外敷消癰疽腫毒、跌打瘀傷。龍葵醫學功能有：1. 防止自由基所造成的DNA 傷害 (1,2)；2. 具有保肝作用，可保護肝臟免於四氯化碳誘導的肝損傷 (3,4)；3. 誘導氮氧化物的產生 (5)；4. 在TPA 所刺激的乳癌細胞MCF-7 中，能抑制細胞內轉錄因子NF-κB 和AP-1 與DNA 結合的活性 (6)；5. 在墨西哥的傳統醫學中已被視為鎮定神經之藥物 (7)；6. 具有抑制小鼠肉瘤S-180 的活性 (8)；7. 抑制乳癌細胞MCF-7 的生長及誘導細胞凋亡 (9)；8. 降低膽固醇 (10)；9. 用於肝炎、肺癌、膀胱癌治療 (11-14)；10.輔助腫瘤治療(15,16)；11.抑制腸癌乙烯轉移酵素活性 (17)。另外本群體計畫初步結果顯示：12.龍葵水萃取物促進肝癌細胞HepG2 死亡，及增加GST Mu 之表現及降血脂作用。綜合以上結果可歸納出龍葵具有【1】抗氧化；【2】抗發炎；【3】抑制癌症發生率；【4】護肝作用；及【5】降血脂之功能。本實驗室也已發現其可能具有降血脂之功能。綜合這些結果，龍葵水萃取物作用在抗心血管疾病應無疑問。本計劃擬進一步證明發展保健食品之證據及其必要性。(II) 研究目的龍葵成份已有多項抗癌及抗氧化之報告，在我們先前的試驗中也發現龍葵水萃取物 (SNWE) 及龍葵多酚萃取物 (SNPE) 含有高量的多酚，因此我們臆測SNE 及SNPE能抑制心血管疾病之形成，所以我們分析SNWE及SNPE 在in vitro、ex vivo 及 in vivo中抑制心血管疾病的作用，並將此成果發展為抑制心血管疾病的保健食品。
URI:	https://ir.csmu.edu.tw:8080/handle/310902500/2857
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