運用液相層析串聯質譜儀同時分析唾液中檳榔及香菸的特有生物鹼

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Title:	運用液相層析串聯質譜儀同時分析唾液中檳榔及香菸的特有生物鹼 Simultaneous determination of areca nut- and tobacco-specific alkaloids in saliva by liquid chromatography-tandem mass spectrometry
Authors:	洪于承 Yu-Cheng Hung
Contributors:	健康管理學院:公共衛生學系;胡瓊文(Chiung-Wen Hu)
Keywords:	檳榔特有生物鹼;菸草特有生物鹼;液相層析串聯質譜儀;唾液;檳榔子;檳榔嚼塊 areca nut-specific alkaloids;tobacco-specific alkaloids;LC-MS/MS;saliva;areca nut;betel quid
Date:	2021-07-01
Issue Date:	2022-08-01T08:54:09Z (UTC)
Abstract:	檳榔特有生物鹼 (areca nut-specific alkaloids, ASAs) 及菸草特有生物鹼 (tobacco-specific alkaloids, TSAs) 皆具成癮效果，兩者經亞硝化作用後均會分別產生致癌性的檳榔特有亞硝胺 (areca nut-specific nitrosamines, ASNAs) 及菸草特有亞硝胺 (tobacco-specific nitrosamines, TSNAs)。過去並未有完整且全面的分析方法可以同時量測ASAs與TSAs，而本研究成功建立一套液相層析串聯質譜儀 (LC-MS/MS) 搭配同位素稀釋法，成功應用於檳榔嚼食者唾液中(1) ASAs：guvacine、guvacoline、arecaidine、arecoline及N-methylnipecotic acid (NMPA)與 (2) TSAs： nornicotine、nicotine及cotinine的分析。guvacine、guvacoline、arecaidine、arecoline及NMPA的偵測極限 (LOD) 分別為7.44、16.94、2.15、0.08及0.59 pg on column；nornicotine、nicotine及cotinine的偵測極限 (LOD) 分別為1.40、0.35及0.19 pg on column。本研究方法的組內變異 (Intra-assay) 和組間變異 (Inter-assay) 之係數皆小於10%；方法相對回收率 (relative recovery) 誤差皆小於20%。本研究將開發方法應用於30位檳榔嚼食者唾液之分析，測得pH值平均為7.9，高於空白唾液組和純吸菸組之平均值，後續觀察到arecoline是主要的ASAs，與先前文獻趨勢相同；nicotine是主要的TSAs，與先前文獻報導濃度在同一數量級內。本研究也針對台灣地區檳榔子 (areca nut, AN) 及檳榔嚼塊 (betel quid, BQ) 兩項不同產品間特有生物鹼含量分布及差異進行探討，AN測得arecoline為主要ASAs的結果與先前文獻一致；BQ則證實在高鹼性環境下 (pH>10) 會造成arecoline轉化為arecaidine、guvacoline轉化為guvacine。本研究整合ASAs及TSAs獨立的研究方法，成功建立LC-MS/MS搭配同位素稀釋法應於嚼食者唾液中同時測得5種ASAs和3種TSAs，期望未來能將此方法廣泛應用於檳榔嚼食習慣的公共衛生研究。
URI:	https://etds.csmu.edu.tw/ETDS/Home/Detail/U0003-0610202119204500 https://dx.doi.org/10.6834/csmu202100263 https://hdl.handle.net/11296/y7jba8 https://ir.csmu.edu.tw:8080/handle/310902500/22996
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