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日期	题名	作者
2010-12-26	企業管理第九版	黃啟瑞; 鄧旭茹
2015	食品安全管制系統法規彙編:HACCP	賴坤明
2015-09-01	飲食文化	潘江東; 劉禧賢; 林美芳; 施慧雯; 孫藝玫; 鄧旭茹; 顏禎瑩; 嚴如鈺; 龍淑真; 王正方; 李如君
2015-09-01	餐旅採購與成本控制	駱俊賢; 陳國勝; 王秋霞; 陳坤上; 蕭烟淨; 李聖慧; 謝希瑩; 高曉光; 陳秀芬; 曾瓊慧; 吳柏萱; 嚴如鈺; 鄧旭茹; 鄒慧芬

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